Богато иллюстрированное издание  -  кулинария времен Советской оттепели!

  "....Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением!"  /Академи И.П.Павлов/

  В издании представлены особенности приготовления ресторанных и домашних блюд Советской эпохи! Высокое качество приготовления разных блюд национальных кухонь СССР - роскошная подача и сервировка, особенности и секреты известных блюд и их рецептов!  

  Издание вышло в помочь поварам и домашним хозяйкам, приготовление блюд из разнообразных продуктов. Пища должна быть не только вкусной и питательной, но и красиво оформленной, правильно и во время поданной, описаны многие тонкости и изысканности разных банкетных блюд, варианты и методы подготовили и разделки продуктов и мн. др. - все это представлено в настоящем издании!

  Также в данном издании /"Кулинария"/  -  помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Особо стоить отметить богатые цветные фотоиллюстрации блюд выполненных с оригиналов, цветные тоновые иллюстрации, фотографии, рисунки и пр.!

 Коллекционный экземпляр - отличной сохранности!

Год издания - 1961

Издание - Госторгиздат

Сохранность - очень хорошая! В издательском коленкоровом переплете с золотым и конгревным тиснением, большой /альбомный!/ формат: 27 х 21,5см., цветные илюлстрированные форзацы, 408с., ляссе! В издании представлены многочисленные цветные иллюстрации на отд. листах, ч/б фототипии, рисунки, схемы, табл. и пр.!

  Нет в наличии